Ra đời vào năm 1951, thương hiệu Nam Dương đã sớm khẳng định được chất lượng và vị thế trên thị trường trong và ngoài nước với sản phẩm nước tương mang hương vị truyền thống độc đáo.

Là một trong số các thương hiệu hàng đầu của ngành nước chấm và gia vị tại Việt Nam với các sản phẩm: nước tương, nước chấm, tương ớt, tương cà, hạt nêm và các loại sốt khác.

Xem thêm

Sản phẩm – Chuẩn vị ngon truyền thống

pd_sec_img_left
pd_sec_img_right

Công Thức Món Ngon

Khám phá bí quyết biến tấu từ sản phẩm Nam Dương để
bữa cơm nhà thêm hấp dẫn và lạ miệng.
Xem thêm

Hoạt động nổi bật

Nam Dương - ‘Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019’

Có mặt trên thị trường đến nay đã gần 70 năm, nước tương Nam Dương vẫn lưu giữ hương vị truyền thống đặc trưng. Mới đây, Nam Dương được tạp chí Culture Magazin (Canada) bình chọn là “Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất 2019”. Sau vòng Bình chọn diễn ra tại Toronto của Culture Magazin, nước tương Nam Dương Đậm Đặc thuộc Công ty TNHH Thực phẩm Quốc tế Nam Dương (NDFC) nhận danh hiệu 'Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019' Sự công nhận từ tạp chí văn hóa Top 5 thế giới Culture Magazin  là tạp chí văn hóa song ngữ Việt - Anh duy nhất và uy tín của người Việt tại khu vực Bắc Mỹ, được Chính phủ Canada cấp vốn. Với sứ mệnh là chiếc cầu nối giữa giá trị văn hóa truyền thống - hiện đại và phương Đông - phương Tây, website chính thức của tạp chí được Feedspot xếp hạng thứ 5 trong top 10 websites về văn hóa hàng đầu thế giới vào tháng 3.2019. Chia sẻ trong buổi công bố danh hiệu “Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019”,  Culture Magazin  cho biết cuộc bình chọn được Ban biên tập khởi xướng từ nhu cầu của độc giả Việt Nam tại Canada về việc tìm kiếm những hương vị quen thuộc trong bữa cơm nhà. Vòng bình chọn diễn ra tại Toronto đã gọi tên nước tương Nam Dương Đậm Đặc thuộc Công ty TNHH Thực phẩm Quốc tế Nam Dương (NDFC). Sau vòng bình chọn, tạp chí đã thực hiện thêm vòng thẩm định bằng cách cử Đại diện trở về Việt Nam để thẩm định nhà máy, quy trình sản xuất của NDFC, phỏng vấn nhận định của nghệ nhân ẩm thực, khảo sát ý kiến của người tiêu dùng tại các kênh mua hàng (siêu thi, chợ…). Theo Culture Magazin, qua 2 vòng, nước tương Nam Dương Đậm Đặc xứng đáng nhận danh hiệu vì đã hội đủ các tiêu chí: có hương vị được bầu chọn nhiều nhất trong cuộc bình chọn do  Culture Magazin  tổ chức; hội đủ các loại chứng từ kinh doanh hợp pháp (theo luật Việt Nam) và các chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm; được người tiêu dùng trong nước yêu thích và được chuyên gia ẩm thực đánh giá cao về hương vị. Ông Thái Kim Sơn - Tổng giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm Quốc tế Nam Dương (trái) nhận kỷ niệm chương từ ông Trần Nguyễn Đăng Vinh - Đại diện của tạp chí Culture Magazin tại Việt Nam (phải) 70 năm - 1 hương vị Tàu Vị Yểu đồng hành cùng mâm cơm Việt Từ năm 1951, giữa lòng Sài Gòn, một xưởng nước tương với sản phẩm mang biểu tượng Con Mèo Đen - thương hiệu Nam Dương đã cho ra đời những chai tàu vị yểu sánh đậm, nhanh chóng chinh phục người tiêu dùng. Đến nay, Nam Dương là một trong những thương hiệu Việt hiếm hoi vẫn đồng hành trong hàng triệu bữa cơm của gia đình Việt. Trên chặng đường gần 7 thập kỷ phát triển, thương hiệu này đã ứng dụng công nghệ sản xuất hiện đại nhưng vẫn lưu giữ được vị ngon truyền thống. Bởi thế, Tàu Vị Yểu Con Mèo Đen xưa hay Nam Dương nay vẫn chiếm được cảm tình của người tiêu dùng và gợi nhớ trong thế hệ ông, bà, cha mẹ những ký ức đẹp về một thời tuổi thơ. Là một trong những nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam, bà Tôn Nữ Thị Hà - truyền nhân ẩm thực cung đình Huế bồi hồi kể lại:  “Nhắc nước tương Nam Dương, tôi lại thấy nhớ ông nội rơi nước mắt. Suốt mấy chục năm, từ lúc tôi 10 tuổi đến khi ông lìa đời (tôi 32 tuổi), mỗi sáng, ông đều có thói quen tập khí công xong thì sẽ ăn môt chén cháo trắng cùng Tàu Vị Yểu Con Mèo Đen. Ông thường ăn hết chén nước tương, chỉ đôi khi sót lại một ít mới đến phiên con cháu. Những lần “mót” nước tương còn sót của ông cũng là lần đầu tiên tôi được nếm thử nước tương Con Mèo Đen và biết nó ngon như vậy. Đến bây giờ, tôi nghĩ rằng hương vị nước tương Nam Dương đã trở thành một phần trong tâm thức, gợi nhớ những ký ức xưa. Có một điều tôi thấy rất quý, đó là trong suốt 66 năm đứng bếp của mình,tôi thấy cái vị Nam Dương vẫn như chừ rứa!”. Nghệ nhân ẩm thực cung đình Tôn Nữ Thị Hà Có thể nói, danh hiệu “Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019” do tạp chí  Culture Magazin  tại Canada bình chọn là một mốc son quan trọng với thương hiệu Nam Dương khi đã khẳng định hương vị nước tương Nam Dương thơm ngon nguyên bản, vốn đã chinh phục người tiêu dùng trong suốt gần 70 năm qua. (Nguồn: Báo Thanh Niên)

Xem thêm
Nam Dương - ‘Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019’

Tìm mua 'Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019'

Nước tương Nam Dương nhận danh hiệu 'Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất' do Culture Magazin (Canada) - tạp chí văn hóa top 5 thế giới – bình chọn. Người dân mua nước tương Nam Dương tại siêu thị Co.opmart Nguyễn Kiệm, TP.HCM - Ảnh: Quang Định Ngay sau khi nước tương Nam Dương nhận danh hiệu "Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất" do Culture Magazin (Canada) - tạp chí văn hóa top 5 thế giới – bình chọn, nhiều người tiêu dùng Việt Nam đã đi tìm lại chai nước tương Con Mèo Đen vốn một thời quen thuộc và thân thương với họ. Sự tái xuất bất ngờ Trả tiền cho hai chai nước tương Nam Dương tại một tiệm tạp hóa ở chợ Vườn Chuối (Q.3), bà Trần Thị Phương Hoài (57 tuổi, Q.3) cầm chai nước tương mang biểu tượng Con Mèo Đen quen thuộc và nhớ lại: "Lúc nhỏ, nhà không có gì ăn, chị em tôi hay lục cơm nguội, chan chút Tàu vị yểu Con Mèo Đen là ăn liền ba bốn chén. Lúc đó không cần thịt cá, chỉ chén cơm trắng chan nước tương, hay nửa ổ bánh mì chấm nước tương hình Con Mèo Đen này cũng thành cực phẩm, ngon không gì bằng". Vì cái thiện cảm dành cho một thương hiệu Việt có từ thời hoàng kim của xà bông Cô Ba, kem đánh răng Hynos… mà ba mẹ, rồi chính bà, cho đến các con đều chỉ ăn quen vị nước tương Nam Dương. "Nay mới đọc được tin Nam Dương được công nhận danh hiệu hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất, cảm thấy rất tự hào", bà Phương Hoài chia sẻ. Trong khi đó, tại siêu thị Coopmart Cống Quỳnh (Q.1, TP.HCM), các nhân viên siêu thị cho biết trong khoảng vài ngày gần đây, có nhiều người tìm mua nước tương Nam Dương khi thương hiệu này được công nhận trên tạp chí Bắc Mỹ. Chị Lê Hồng (25 tuổi, Q.5) chia sẻ sau khi đặt chai nước tương Nam Dương dòng đậm đặc vào giỏ mua hàng: "Tôi có nghe mẹ kể Sài Gòn xưa có loại Tàu vị yểu Con Mèo Đen rất nổi tiếng, hay quảng cáo trên radio, nhưng bẵng đi một thời gian, tôi cũng không để ý. Sáng nay đọc báo, thấy thông tin Nam Dương mới đoạt giải cũng chính là Con Mèo Đen ngày xưa, nên tranh thủ chiều nay đi siêu thị mua về dùng thử xem hương vị thế nào". Con Mèo Đen của một thời vang bóng Nước tương Nam Dương - hay cái tên xưa cũ Tàu vị yểu Con Mèo Đen - là một trong những thương hiệu vang bóng một thời ở đất Sài Gòn. Nhiều lần trong những trang viết của Vương Hồng Sển, Sơn Nam, nước tương xuất hiện như thức chấm thơm ngon cực phẩm nhưng gần gũi, dung dị. Trong ký ức của Vương Hồng Sển, món hủ tiếc Sa Đéc phải đi cùng với Tàu vị yểu, món cơm thố người Hoa nổi danh Chợ Lớn cũng không thể thiếu nước tương, chút ớt và dấm Tiều mới đậm đà, vừa vặn. Những tiệm bánh mì ngon nức tiếng Sài Gòn xưa cũng để sẵn chai Tàu vị yểu để thực khách tự nêm cho dậy vị khi ăn cùng chả lụa, pa-tê. Nhà máy sản xuất nước tương Nam Dương tại khu công nghiệp Hiệp Phước (Nhà Bè, TP.HCM). Thế hệ "ông bà anh", không nhiều người biết chính xác tên Nam Dương, nhưng ai cũng nhớ biểu tượng Con Mèo đen thân thuộc. Năm 2019, với danh hiệu "Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019", có thể nói thương hiệu này đã đạt được một mốc son mới trong lịch sử hình thành và phát triển suốt gần 7 thập kỷ từ khi khai sinh vào năm 1951. Một cột mốc đáng nhớ khác của thương hiệu này là tháng 10-2015, Công ty TNHH Thực phẩm Quốc tế Nam Dương (NDFC) được thành lập trên cơ sở hợp tác liên doanh giữa Tập đoàn Wilmar (Singapore) và Saigon Co.op với tổng vốn đầu tư là 25,6 triệu USD. Sau đó, tháng 12-2017, Nhà máy NDFC đặt tại khu công nghiệp Hiệp Phước (Nhà Bè, TP.HCM) đi vào hoạt động. Từ những bước tiến này, kết hợp giữa sự đầu tư công nghệ sản xuất hiện đại của Wilmar, đồng thời phủ rộng trên thị trường qua kênh phân phối của Saigon Co.op, những sản phẩm của Nam Dương như nước tương, nước chấm, nước sốt, tương ớt, tương cà, sa tế… đã gia tăng độ phủ đáng kể, không chỉ trong thị trường nội địa mà còn được xuất khẩu sang các thị trường Bắc Mỹ, Nga, Ba Lan, Hungary, Đài Loan… Nước tương Nam Dương đậm đặc: - Được chọn lọc từ nguồn nguyên liệu đậu nành tự nhiên, đặc biệt bổ sung thêm vi chất sắt làm nên nước tương Nam Dương không chỉ thơm ngon sánh đậm hương vị tuyệt hảo mà còn cung cấp dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. - Không màu tổng hợp, không chất tạo ngọt tổng hợp, an toàn 3-MCPD theo quy định của Bộ Y tế. Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019 Ngày 05 tháng 06 năm 2019, Công ty TNHH Thực phẩm Quốc tế Nam Dương (NDFC) vinh dự nhận danh hiệu "Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019" do tạp chí Culture Magazin (Canada) bình chọn dành cho sản phẩm Nước tương Nam Dương Đậm Đặc. Culture Magazin® là tạp chí văn hoá song ngữ Việt - Anh duy nhất tại khu vực Bắc Mỹ được Chính phủ Canada trực tiếp cấp vốn. Website http://culturemagazin.com được Feedspot xếp hạng thứ 5 trong top 10 websites về văn hóa hàng đầu thế giới vào tháng 3 năm 2019. (Nguồn: Báo Tuổi Trẻ)

Xem thêm
Tìm mua 'Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019'

Truyền nhân ẩm thực cung đình Huế chỉ cách dùng nước tương ý vị

Bụng của bạn có thể sẽ “sôi sùng sục” khi nghe truyền nhân ẩm thực cung đình Huế hướng dẫn cách nêm nếm gia vị để những món ăn tưởng chừng giản dị như rau xào, cá kho cũng trở nên thơm ngon đặc biệt. Bà Tôn Nữ Thị Hà (77 tuổi, gốc Huế) được biết đến là truyền nhân duy nhất của ẩm thực cung đình Huế với những món ăn đặc sắc mang đậm giá trị truyền thống. Ngay từ khi 10 tuổi, bà đã biết nấu ăn và được cô ruột là phu nhân quan Thượng thư dạy cho kỹ thuật nấu ăn cung đình. Đối với một người phụ nữ truyền thống như bà Hà, mỗi món ăn thành phẩm phải không chỉ ngon về vị mà còn phải có hương, có sắc. Trong một sự kiện được tổ chức tại TP.HCM mới đây, bà Tôn Nữ Thị Hà đã xuất hiện với vai trò khách mời và lần đầu tiên chia sẻ những “bí kíp” sử dụng nước chấm, cụ thể là nước tương cho việc nêm nếm chế biến món ăn cũng như hướng dẫn cách pha chế nước tương ngon để chấm trực tiếp. Truyền nhân của ẩm thực cung đình Huế, bà Tôn Nữ Thị Hà Dùng tẩm ướp hoặc nêm nếm bước cuối Nữ truyền nhân ẩm thực cung đình Huế cho hay, bà thường sử dụng nước tương cho công đoạn tẩm ướp gia vị và nêm nếm cuối cùng đối với các món xào trước khi tắt bếp. Nước tương với vị đậm đà riêng khi đã thấm vào từng cọng rau, thớ cá sẽ giúp món ăn ngon hơn. “Có thể dùng nước tương để tẩm ướp gia vị, như món khìa mà tôi rất thích hay cá kho khô kiểu xưa (kho cho con cá cong vòng). Tôi không phải thắng đường phèn hay đường đen, mà tôi dùng nước tương Nam Dương để món ăn vừa ngọt dịu, vừa có màu sắc vừa phải giống như mình thắng nước đường. Sau khi kho 4 giờ đồng hồ thì con cá khô cứng và cong lên là ăn đúng kiểu Huế” , bà Hà chia sẻ. Dùng làm nước chấm nguyên chất hoặc pha ớt bột Trường hợp dùng nước tương để làm nước chấm ăn với cháo trắng nấu lá dứa, bà Hà sẽ dùng nước tương nguyên chất. Bà lưu ý, nếu cháo trắng nấu với nhiều thứ khác sẽ loãng vị, không còn ngon khi ăn cùng nước tương. Ngoài ra, bà khuyên những người nội trợ đừng nên tiết kiệm nước tương bằng cách dùng lại phần thừa – vốn đã bị đóng ván hay xuống màu mà nên dùng nước tương mới rót từ chai. Nếu ai không chuộng ăn nước tương nguyên chất, bà Hà gợi ý có thể thêm tỏi, ớt giã nhuyễn, đặc biệt nếu pha thêm ớt bột sẽ thêm phần dậy vị. Ngoài ra, có thể pha chua ngọt để chấm các loại bánh như bánh bèo, bánh lột lọc. Tuy nhiên, nếu dùng nước tương để ăn với món chay thì không nên giã thêm tỏi. “Nước tương hợp chấm rau khoai, rau muống. Nếu chấm su hào, cải bắp, cải xanh thì nước chấm này có vẻ hơi nhạt nên mình nên chú ý thêm gia vị vào” , bà Hà chia sẻ kinh nghiệm. Nước tương có thể dùng làm nước chấm hoặc tẩm ướp món ăn. Chọn nước tương tròn giọt Nói về giá trị của nước tương, bà Hà đánh giá, những người cao huyết áp, cần ăn lạt thì rất cần dùng loại gia vị này thay cho muối. Khi nấu các món ăn dinh dưỡng, bà nêm nếm bằng nước tương để món ăn không mặn muối nhưng vẫn tròn vị. “Nước tương phải vừa và tròn vị, nhưng tròn vị chưa đủ mà phải tròn giọt, không lem. Ví dụ tôi đổ trứng ốp la, ốp la có bao giờ ăn nước mắm đâu mà phải ăn với nước tương. Trong các loại thì nước tương Nam Dương là ngon nhất, ý vị nhất. Khi nhỏ nước tương lên đĩa thành phẩm, tôi rất yên tâm bởi vì nó không lem, không loang ra nên màu sắc món ăn không bị ảnh hưởng. Tôi là người nấu ăn cung đình nên chú ý nhiều đến màu sắc và mỹ cảm mà món ăn tạo ra”,  bà Tôn Nữ Thị Hà nói. Nhớ lại thời thơ ấu của mình, bà Hà cho hay, nước tương Nam Dương có tên gọi tàu vị yểu Con Mèo Đen, lúc bấy giờ là một loại nước chấm rất quý. Cứ mỗi buổi sáng, sau khi luyện khí công thì ông nội của bà thường ăn cháo trắng với nước tương. Có khi ông ăn nước tương nguyên chất, có khi ông pha thêm một ít ớt bột. Nước tương là nước chấm quen thuộc trên mâm cơm người Việt từ xưa đến nay Theo bà Hà, vị nước tương Nam Dương ngày xưa cũng giống như bây giờ, không khác gì nhau.  “Khi nấu ăn, dùng gia vị phải quen thì mình mới làm chủ  được hương vị và màu sắc. Bây giờ nhiều thứ vàng, thau lẫn lộn nhưng nước tương Nam Dương vẫn như xưa để mình an tâm nêm nếm.” , bà Hà chia sẻ thêm. Từ năm 1951, giữa lòng Sài Gòn, một xưởng nước tương với sản phẩm mang biểu tượng Mèo Đen - Nam Dương đã cho ra đời những chai tàu vị yểu sánh đậm, nhanh chóng chinh phục người tiêu dùng. Đến nay, Nam Dương là một trong những thương hiệu Việt vẫn đồng hành trong hàng triệu bữa cơm của gia đình Việt. Trên chặng đường hơn nửa thế kỷ phát triển, thương hiệu này vừa giữ được vị ngon truyền thống, vừa ứng dụng công nghệ sản xuất hiện đại. Tháng 3/2019, tạp chí Culture Magazin (tạp chí văn hóa song ngữ hàng đầu Bắc Mỹ) đã bình chọn “Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019” dành cho các nhãn hiệu nước tương được sản xuất tại Việt Nam, không bao gồm các nhãn hiệu nước ngoài hoặc chủ sở hữu là 100% vốn nước ngoài. Kết quả đã gọi tên sản phẩm nước tương Nam Dương đậm đặc thuộc Công ty TNHH Thực phẩm Quốc tế Nam Dương. Theo Culture Magazin, qua các vòng bình chọn và thẩm định, nước tương Nam Dương đậm đặc đã hội đủ một số tiêu chí sau: - Có hương vị được bình chọn nhiều nhất trong cuộc khảo sát do Culture Magazin tổ chức tại Toronto (Canada). - Được người tiêu dùng trong nước yêu thích, dựa trên phỏng vấn trực tiếp người tiêu dùng tại siêu thị, chợ. - Được chuyên gia ẩm thực Việt Nam đánh giá cao về hương vị trong gần 70 năm có mặt trên thị trường. - Công ty TNHH Thực phẩm Quốc tế Nam Dương (NDFC) có đầy đủ các loại hồ sơ sản xuất, kinh doanh hợp pháp (theo luật Việt Nam) và đáp ứng các quy chuẩn quốc tế về an toàn vệ sinh thực phẩm. (Nguồn: Báo Khám phá)

Xem thêm
Truyền nhân ẩm thực cung đình Huế chỉ cách dùng nước tương ý vị

Đầu bếp nguyên thủ chọn "Hương vị nước tương VN ngon nhất"

Đã biết và dùng “Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất 2019” từ khi mới 9 tuổi, nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết – người chủ trì bữa tiệc thết đãi 21 vị nguyên thủ quốc gia trong khuôn khổ Hội nghị APEC 2019 cho biết, đây là một trong những bí quyết giúp các món ăn truyền thống của bà “chuẩn vị” . “Đầu bếp nguyên thủ” biết cách sử dụng gia vị từ 9 tuổi Trong hơn 50 năm đứng bếp và nghiên cứu văn hoá ẩm thực nước nhà, nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết cho biết, gia vị phù hợp là một trong những yếu tố quyết định sự thành công của món ăn. Từ khi mới 9 tuổi, nghệ nhân đã theo bà ngoại muối từng hũ cà, ướp từng con cá, nêm nếm từng nồi cá kho... cũng như học các tuyệt kỹ sử dụng gia vị. Nghệ nhân cho biết, từ những năm 60, bà ngoại đã ưa dùng loại nước tương có biểu tượng Con Mèo Đen (nay là nước tương Nam Dương). Kế thừa từ bà ngoại, nghệ nhân cũng lấy đó làm gia vị chủ lực cho các món ăn dùng nước tương sau này. “Nước tương Con Mèo Đen có mùi đặc trưng của đỗ tương tự nhiên, lại sánh, đen sẫm, vị thanh ngọt, làm dậy lên vị ngon của món ăn” – Nghệ nhân Ánh Tuyết nhận định. “Có một khoảng thời gian tôi không tìm mua được nước tương Con Mèo Đen. Tôi đã tìm rất nhiều loại nước tương khác để thay thế nhưng không thể tìm ra hương vị nào có thể khiến món Cá vược hấp ngũ vị mà bà truyền lại “chuẩn vị” – Bà Tuyết chia sẻ. Nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết bên mâm cơm truyền thống dọn cho thực khách tại nhà hàng của mình. Bên cạnh các món mặn, nghệ nhân Ánh Tuyết còn sử dụng nước tương khi nấu các món chay. Theo bà, nước tương không chỉ là một loại thức chấm ngon, đó còn gợi vị yêu thương cho từng đĩa rau, con cá, gắn kết các thế hệ trong nhà và góp phần truyền bá văn hóa ẩm thực Việt Nam cho bạn bè thế giới. “Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất 2019” – thức chấm truyền thống được vinh danh Năm 2019, nước tương Nam Dương chính hiệu Con Mèo Đen - loại nước tương mà vị “đầu bếp nguyên thủ” Ánh Tuyết vẫn hay dùng để nấu nướng –– đã được vinh danh là “Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất 2019” do Tạp chí song ngữ văn hóa hàng đầu Bắc Mỹ - Culture Magazine (Canada) - bình chọn. Suốt gần 7 thập kỷ hiện hữu trong ẩm thực truyền thống Việt Nam, từ bữa ăn giản dị chỉ cơm trắng, rau luộc, hay quốc yến thết đãi nguyên thủ quốc gia, nước tương đều làm tốt vai trò chuyển tải vị ngọt lành và “dặm” cho món ăn thêm đậm vị. Chén nước tương giữa mâm cơm, cả nhà cùng chan cùng chấm đậm thân tình Trong một buổi trò chuyện với báo chí, nghệ nhân ẩm thực chia sẻ lý do mà bà chọn nước tương Nam Dương chính là vì tìm được sự đồng điệu về giá trị truyền thống. Điều này thể hiện rất rõ nét trong cách bà tuyển chọn thực đơn trong Hội nghị APEC 2017. Từ hàng trăm món sơn hào hải vị, bà chỉ chọn ra 6 món ăn “thuần Việt” để từng nguyên liệu, gia vị đóng vai trò là “đại sứ truyền thông” về văn hóa ẩm thực cổ truyền Việt Nam. Trong khi đó, Nam Dương là một thức nước chấm ra đời từ năm 1951, đã trải qua gần 70 năm chuyên chở những tinh hoa truyền thống với vị ngon nguyên bản, được người tiêu dùng tín nhiệm. Nước tương Nam Dương Đậm Đặc – Dòng sản phẩm nhận được danh hiệu “Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất 2019” do Tạp chí Culture Magazine bình chọn. Dù những bữa cơm hiện đại với các món cao lương mỹ vị nước ngoài đang dần “phân chia” tỷ lệ với những món ăn truyền thống trên mâm cơm người Việt. Thế nhưng, chén nước tương vẫn hiện hữu như thế, ở giữa bàn ăn, để cả nhà cùng chan cùng chấm cho thỏa hết cái ngon của ẩm thực Việt. (Nguồn: Báo Khám Phá)

Xem thêm
Đầu bếp nguyên thủ chọn